Weisswurstgulasch - das gabs heute bei uns :)

Zubereitung

• 1.Die Weisswurst pellen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

  2.Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. CHampignons putzen und in Scheiben schneiden.

  3.Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Weisswurstscheiben darin goldgelb anbraten und herausnehmen. Im verbleibenden Fett die Zwiebel glasig dünsten. Nach ca. 3 Minuten die Champignons dazugeben und 5 Minuten weiter dünsten. Mit Weisswein ablöschen.

  4.Wurst wieder in die Pfanne zurück geben, mit Sahne und süssem Senf abschmecken, nochmals 5 Minuten köcheln lassen und servieren. Dazu passen Kartoffeln.

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  Rezept von geckofisch
  vom 02.02.2010

  
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