Patsas-Griechische Fleischsuppe
leicht
Bild 1 von 1 Patsas-Griechische Fleischsuppe 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schwein Eisbein (Haxe) (fe) frisch | 2 Stk. |
| Knoblauchzehen | 5 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)897 (214)
Eiweiß17,1 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett15,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)897 (214)
Eiweiß17,1 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett15,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eisbein waschen und in einen großen Topf mit Wasser bedeckt zum kochen bringen.Abschäumen. Knoblauchzehen zugeben und zugedeckt köcheln lassen bis das Fleisch weich ist.Das braucht 11/2-2 Std.Eisbein raus nehmen,Schwarte entfernen,Fleisch auslösen und klein schneiden.Brühe abseihen,in den Topf zurück gießen.Fleisch in die Brühe geben und salzen und pfeffern.Einmal aufkochen und heiß servieren.
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vom
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