Apfelklöße

Zubereitung

• 1.Eier mit Salz, Zucker, Milch und Butter verquirlen.Das Mehl zufügen und gut verrühren.

  2.Die Äpfel schälen, vierteln ,das Kerngehäuse entfernen und würfeln. Die Apfelstücke in den Teig einkneten.

  3.In einem großen Topf Wasser mit Salz zum kochen bringen und mit 2 Eßlöffeln aus dem Teig Klöße formen und in dem Wasser ca 15 Min gar ziehen lassen.

  4.Die Apfelklöße auf Küchenkrepp abtropfen lassen und auf eine Platte legen. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen bis sie etwas gebräunt ist und die Klöße damit begießen. Zimt und Zucker dazu reichen . Wer mag macht noch Vanillesoße dazu.

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  Rezept von Anna-Anita
  vom 28.08.2008

  
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