Ofenguck
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln mehlig | 800 gr |
| Salz | 1 Teelöffel |
| Butter | 80 gr. |
| Eier | 2 |
| Kaffeesahne | 2 dl |
| Milch | 1 ½ dl |
| Schinken am Stück | 300 gr. |
| Muskatnuss | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)386 (92)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate7,2 g
Fett5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)386 (92)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate7,2 g
Fett5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kartoffeln im Salzwasser weich kochen und drücken sie durch die Kartoffelpresse. Die verklopften Eier, Butter, Kaffesahne und die Milch gut unterrühren. Mit Muskat und evt. Salz abschmecken.
2.Den Schinken in kleine Stengel schneiden.
3.Den fertigen Stock in eine mit Butter ausgestrichenen Gratinform geben und die Schinkenstengeli über die ganze Oberfläche in den Stock stecken.
4.Bei 250 Grad ca. 25 -30 Minuten goldgelb überbacken. Wir essen immer eine grünen Salat dazu.
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vom
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