Rosenkohlcremesuppe
40 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Rosenkohl | 1 kg |
| Gemüsebrühe | 1 ½ Liter |
| Crème fraîche | 200 g |
| Räucherlachs | 300 g |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)219 (52)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett3,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)219 (52)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett3,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Rosenkohl putzen und in der Brühe ca. 20 Minuten garen. Mit dem Pürierstab fein pürieren und mit dem Creme fraiche verfeinern. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
2.Räucherlachs in feine Streifen schneiden und kurz vor dem Servieren auf die Suppe geben.
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vom
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