Badische Fasentskuechli oder auch Quarkbällchen
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Magerquark | 500 g |
| Weizen Vollkornmehl | 375 g |
| Milch fettarm | 250 ml |
| Trockenhefe | 40 g |
| Fruchtzucker | 100 g |
| Öl | 60 g |
| Salz | 1 Prise |
| Vanille-Extrakt | 1 EL |
| Öl zum fritieren | etwas |
| wer will auch Zimt | etwas |
| Zucker oder Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)849 (203)
Eiweiß10,0 g
Kohlenhydrate27,5 g
Fett5,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)849 (203)
Eiweiß10,0 g
Kohlenhydrate27,5 g
Fett5,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Alle Zutaten miteinander verrühren, zum Schluss den durch ein Sieb gedrückte Quark unterheben. an einen warmen Ort etwas aufgehen lassen.
2.Öl heißwerden lassen und von dem Teig 2 EL abstechen und goldbraun ausbacken. Ich habe Rapsöl genommen und einen etwas höheren Topf. Geht auch sehr gut in der Friteuse.
3.Mit Fruchtzucker/Zimt oder Puderzucker bestreuen.
4.Dazu passt sehr gut Apfelmus.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von sTinsche
vom
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