Naturschnitzerl mit Reis

Zubereitung

• 1.Die Schnitzel klopfen und am Rand leicht einschneiden, danach mehlieren.

  2.In einer Pfanne ein bißchen Butter zergehen lassen und die Schnitzel auf beiden Seiten scharf anbraten

  3.Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen

  4.Bratenrückstand mit dem Wasser aufgießen, die Schnitzel wieder einlegen und mit geschlossenem Deckel ca. 35 Minuten weich dünsten. Bei Bedarf Wasser nachgießen.

  5.Schnitzel herausnehmen und in den Saft die kalte Butter einrühren, danach abschmecken. Schnitzel wieder einlegen und ein paar Minuten ziehen lassen.

  6.Mit gekochten Reis und grünen Salat servieren.

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  Rezept von K****n
  vom 15.01.2010

  
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