Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Rinderbrรผhe | etwas |
Mehl | 100 gr. |
Eier | 2 |
Milch | 250 ml. |
Petersilie | etwas |
Schnittlauch | etwas |
Butterschmalz | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)360 (86)
Eiweiร4,4 g
Kohlenhydrate10,5 g
Fett2,9 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)360 (86)
Eiweiร4,4 g
Kohlenhydrate10,5 g
Fett2,9 g
Zubereitung
1.Als Grundlage habe ich mein Rezept "doppelte Rinderconsomee" genommen. Etwas aufwendig in der Zubereitung, aber durchaus lohnenswert!
2.Aus den restlichen Zutaten wird ein dรผnnflรผssiger Teig geschlagen, in diesen werden die fein gehackten Krรคuter gerรผhrt.
3.Ein paar Schnittlauchrรถllchen sollten zum bestreuen zurรผckbehalten werden.
4.Der Teig muร jetzt 30 Minuten ausquellen, dann werden in heiรem Butterfett dรผnne Pfannkuchen ausgebacken.
5.Diese werden aus der Pfanne genommen und noch heiร zusammengerollt.
6.Dann in feine Streifen schneiden und in die Suppentassen verteilen.
7.Die heiรe Rinderbrรผhe darรผber geben und mit den restlichen Schnittlauchrรถllchen bestreuen.
8.Eine leckere und feine Vorspeise.
9.Bilder sind hochgeladen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von j****3
vom
Kommentare zu โFritatensuppeโ