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Kleeners 1. Nusszopf ohne Hefe

leicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Mehl300 Gramm
Backpulver1 Päckchen
Zucker100 Gramm
Butter100 Gramm
Vanille Zucker1 Päckchen
Crème fraîche150 Gramm
****Füllung**** etwas
Haselnuss gem.200 Gramm
Zucker100 Gramm
Eiweiß1
Ei1
TropfenBittermandelöl5
Wasser2 EL
Rum2 EL
***APRIKOTIEREN*** etwas
Marmelade2 EL
Wasser1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Mehl , Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Butter und die Creme fraiche zu einen Teig kneten. Am besten geht es mit den Händen. Kurz kalt stellen.

    2.FÜLLUNG: alles zusammenmischen. Dann den Teig ausrollen auf 35 zu 40 cm und die Füllung draufgeben und verstreichen. Von der langen Seite her zusammenrollen. In der Mitte durchschneiden und dann zusammenschlingen.

    3.Dann auf Backblech geben und Backen bei einer Temp von 180° grad ca 40 min.

    4.APRIKOTIEREN: Marmelade und Wasser in einen Topf geben und ein wenig einkochen lassen, dann auf den heißen Zopf geben und mit Puderglasur bestreichen.

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    Rezept von k****r
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