Hefezopf
1 Std 55 Minleicht
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Brot gebacken....:-)))))))))))))
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 500 gr. |
| warme Milch | 250 ml |
| Zucker | 50 gr. |
| Trockenhefe | 1 Paket |
| Butter | 75 gr. |
| Salz | 1 TL |
| Ei | 1 |
| Spritzer Zitrone | 1 |
| Ei zum bestreichen | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1241 (296)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate48,5 g
Fett8,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1241 (296)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate48,5 g
Fett8,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 45 Min
- Ruhezeit:
- 1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 55 Min
1 Std 55 Min
1.Mehl und Hefe mischen, restlichen Zutaten zufügen und zu einem Teig kneten. Den Teig in der "Peng" Schüssel im warmen Wasserbad gehen lassen.
2.Den Teig nochmal kneten und in 2 oder 3 Teile teilen und zu einem Zopf "binden". Das Ei verquirlen und den Zopf damit bestreichen (nach belieben mit Mandelblätter, Hagelzucker... bestreuen), nochmal 30min gehen lassen. Bei 200° 45min backen.
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vom
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