Caramel oblaten
30 Minmittel-schwer
Bild 1 von 2 Caramel oblaten 
Bild 2 von 2 Caramel oblaten 
Weitere Rezepte
Zitronen Limettentorte
Marmelade: Apfel - Orangen
Marshmallows - selber machen
hettes Spezial - Caramel - Creme ( mein Hit )
Marmelade: Bratapfel-Marzipan
Apfel-Karamell Marmelade
Cremé Caramel (Cremé Brúlee)
Karamellbonbon selber machen
Grundrezept: Karamell
Créme - Caramel
Süß-luftiger Topfenschmarrn mit beschwipstem Zwetschenkompott
Rum-Kokos-Kugeln
Tutti Fruti Waffel Oblaten
Rahmkaramellen
Apfel-Karamell-Marmelade
Süßes: Schoko-Sahne-Toffee
Rote Grütze mit Vanilleeis und Eierlikör
Crème brûlée von der Tonkabohne
Zwetschken (Pflaumen) - Holler Marmelade
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Zucker | 200 gr. |
| Sahne | 300 ml |
| Kokosraspeln oder Nusse nach Wunch | 100 gr. |
| Eierlikör | 3 Esslöffel |
| Bourbon-Vanillezucker | 1 |
| Saft von einer Zitrone | etwas |
| Waffel Oblaten | 4 Blatt |
| Wasser | 3 Esslöffel |
| Margarine | 125 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1317 (314)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate22,7 g
Fett24,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1317 (314)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate22,7 g
Fett24,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Zucker mit Wasser caramelisieren ( so caramelisiert ess gleichmassig )... mit Sahne abloschen , Vanillezucker, Eierlikor zufugen und weitere 6 bis 7 Minuten einkochen ( bei schwacher Hitze). Zitronensaft, Kokosraspeln und Margarine zufugen ...Probe auf einem Essloffel durchfuhren ... wen es zu flussig ist noch 2 oder 3 Minuten bei schwacher Hitze einkochen .
2.Wen die Hitze stark ist bilden sich Klumpen die konen nicht mehr caramelisieren , deswegen immer ruhren. Mit der Masse Waffeloblaten bestreichen , mit schweren Gegenstand beschweren . Wen sie fest sind in Ecken schneiden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von anjastog
vom
Kommentare zu „Caramel oblaten“