Mohnzelten
50 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| für den Kartoffelteig | etwas |
| Mehl glatt | 500 Gramm |
| Kartoffel mehlig | 300 Gramm |
| Butter | 250 Gramm |
| Eier | 2 Stück |
| Rahm sauer | 2 Esslöffel |
| Backpulver | 1 Teelöffel |
| etwas Salz | etwas |
| für die Mohnfülle | etwas |
| geriebener Mohn | 200 Gramm |
| Staubzucker | 150 Gramm |
| Butter | 100 Gramm |
| Vanillezucker | 1 Packerl |
| etwas Honig | etwas |
| etwas Zimt und Rum | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1600 (382)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate35,8 g
Fett23,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1600 (382)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate35,8 g
Fett23,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Die Kartoffel für den Teig kochen und reiben oder durchpressen und mit anderen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Für die Fülle Butter erhitzen und die anderen Zutaten dazugeben. Aus dem Teige eine Rolle formen und gleich große Teigstücke schneiden, mit kalter Mohnfülle belegen und Knödel formen. Flachdrücken und mit der Verschlußseite auf das befettete oder mit Backpapier belegte Backblech geben. Bei 200° ca. 15 Minuten backen bei der Backhalbzeit einmal wenden.
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vom
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