Name: Mohnzelten
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: für den Kartoffelteig; 500 Gramm Mehl glatt; 300 Gramm Kartoffel mehlig; 250 Gramm Butter; 2 Stück Eier; 2 Esslöffel Rahm sauer; 1 Teelöffel Backpulver; etwas Salz; für die Mohnfülle; 200 Gramm geriebener Mohn; 150 Gramm Staubzucker; 100 Gramm Butter; 1 Packerl Vanillezucker; etwas Honig; etwas Zimt und Rum

Mohnzelten

50 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


für den Kartoffelteig	etwas
Mehl glatt	500 Gramm
Kartoffel mehlig	300 Gramm
Butter	250 Gramm
Eier	2 Stück
Rahm sauer	2 Esslöffel
Backpulver	1 Teelöffel
etwas Salz	etwas
für die Mohnfülle	etwas
geriebener Mohn	200 Gramm
Staubzucker	150 Gramm
Butter	100 Gramm
Vanillezucker	1 Packerl
etwas Honig	etwas
etwas Zimt und Rum	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Die Kartoffel für den Teig kochen und reiben oder durchpressen und mit anderen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Für die Fülle Butter erhitzen und die anderen Zutaten dazugeben. Aus dem Teige eine Rolle formen und gleich große Teigstücke schneiden, mit kalter Mohnfülle belegen und Knödel formen. Flachdrücken und mit der Verschlußseite auf das befettete oder mit Backpapier belegte Backblech geben. Bei 200° ca. 15 Minuten backen bei der Backhalbzeit einmal wenden.
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Rezept von jowilinz
vom 09.01.2010

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