Das grosse "Schnitzelgeheimnis"

Zubereitung

• 1.Die 4 Schnitzel einen Tag vorher würzen, panieren und anbraten.

  2.500 gr. Zwiebeln, Salz, geräucherten Bauch mit Fett anbraten und über die Schnitzel geben. Den Schinken würfeln und darüber geben.

  3.Sahne, Creme fraiche und Bratensoße vermengen und darübergießen.

  4.Das ganze über Nacht kalt stellen.

  5.Die Champiogns schneiden und darauf verteilen

  6.Das ganze, bei Umluft 180 Grad backen. Ca. 20 Minuten vorher noch den Käse darüber streuen.

  7.Dieses Gericht eignet sich, wenn Besuch erwartet wird. Es lässt sich gut vorbereiten.

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  Rezept von s****r
  vom 06.01.2010

  
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