Hähnchenrolle, Roulade mit Garnelen
Bild 1 von 1 Hähnchenrolle, Roulade mit Garnelen 
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Zutaten fĂĽr 4 Personen
| Hähnchenbrustfilets | 4 Stück |
| Spinat frisch | 125 g |
| Parmaschinken | 4 Scheibe |
| Riesengarnelen geschält | 12 Stück |
| Tagliatelle | 500 g |
| Olivenöl | 1 EL |
| Butter | 60 g |
| Porreestangen in Streifen geschnitten | 3 StĂĽck |
| Karotte geraspelt | 1 StĂĽck |
| Mayonnaise | 150 ml |
| Rote Bete gekocht | 1 StĂĽck |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
45 Min
1.Jedes Filet zwischen zwei Lagen Backpapier breit drĂĽcken.
2.Die Hälfte des Spinats auf die Filets verteilen, auf jedes Filet eine Parmaschinkenscheibe legen und mit Spinat (andere Hälfte) bedecken. Jeweils 3-4 Garnelen darauf anrichten. Die Filets einrollen. Jede Rolle in eingefettete Alufolie einschlagen, auf ein Backblech legen und 20 Min. im vorgeheizten Ofen bei 200° backen.
3.Nudeln in Salzwasser mit dem Olivenöl bissfest kochen. Abgießen und auf die Teller geben.
4.Die Butter zerlassen und Porrestreifen, geraspelte Karotten 3 Min. andĂĽnsten. Zu den Nudeln geben.
5.Die Mayonnaise und Rote Bete im Mixer glatt pĂĽrieren. Durch ein Sieb streichen und auf die Nudeln gieĂźen.
6.Die Filetrollen auspacken und dĂĽnn aufschneiden. Auf die Nudeln anrichten und servieren.
7.Guten Appetit :-)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von n****6
vom
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