Mandarinen - Chili - Marmelade
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Mandarinen - Chili - Marmelade 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| ausgelöste Mandarinenfilets | 850 gr |
| kleine Chilischoten | 2 stk |
| Orangensaft ungesüßt | 150 ml |
| Zitronensäure | 1 Päckchen |
| Einmachhilfe | 1 MSP |
| Zucker | 350 gr |
| Gelfix Super 3 : 1 | 1 Packung |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)575 (137)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate32,2 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)575 (137)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Mandarinen sschälen in einzelne Segmente zerteilen und in Stücke schneiden - Die Chilischoten putzen, halbieren, entkernen und waschen. - Die Mandarinenstücke zusammen mit dem Orangensaft und der Zitronensäure in einen Topf geben und pürieren. - Die Einmachhilfe, den Zucker , die Chilischoten und das Gelfix unterrühren, alles zum kochen bringen und unter ständigem rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lass
2.ständigem rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. - Die Chilischoten entfernen. die Marmelade in steilisierte kalt ausgewaschene Gläser füllen diese verschliesen, stürzen und erkalten lassen,bis zum Verzehr kühl lagern.
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vom
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