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Buntes Sahne-Gemüse mit Nudeln

20 Minleicht
Buntes Sahne-Gemüse mit Nudeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Lieblingsnudeln200 g
Zuckerschoten100 g
Spitzpaprika2 rote
Paprikaschote frisch1 gelbe
Ingwer gehackt2 EL
Gemüsebrühe200 ml
Cremefine - Kochsahne150 ml
Chilisenf1 gehäufter EL
Salz, Pfeffer etwas
Butter1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Vorbereitung: Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Zuckerschoten waschen, in Stücke schneiden. Ingwer schälen, fein hacken. Nudeln in reichlich Salzwasser garen.

    2.Butter in einem Topf schmelzen, Gemüse und Ingwer darin ca. 5 Minuten dünsten. Gemüsebrühe angießen und ca. weitere 5 Minuten garen.....dabei die Gemüsebrühe einköcheln lassen. Sahne und Chilisenf zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln mit dem Sahnegemüse auf Teller anrichten.....wer auf Fleisch verzichten kann...dem wird das auch schmecken....guten Appetit.

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    Rezept von R****1
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