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Schweinefilet mal anders

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinefilet1000 g
Frischkäse150 g
Ziegenfrischkäse150 g
Pflaumen vakumiert1 Tüte
Cranberries vakumiert1 Tüte
Salz, Pfeffer etwas
Sahne etwas
Sekt etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Frischkäsesorten und Obst mischen, Filet mit 2/3 davon füllen, aufrollen und zustecken. Scharf anbraten bei niedriger Temperatur garen. Bratensatz mit Sahne ablöschen, Frischkäse und etwas Sekt einrühren, nach Belieben andicken.

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