Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Schweinefilet | 1000 g |
Frischkäse | 150 g |
Ziegenfrischkäse | 150 g |
Pflaumen vakumiert | 1 Tüte |
Cranberries vakumiert | 1 Tüte |
Salz, Pfeffer | etwas |
Sahne | etwas |
Sekt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)832 (199)
Eiweiß19,4 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett12,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)832 (199)
Eiweiß19,4 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett12,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Frischkäsesorten und Obst mischen, Filet mit 2/3 davon füllen, aufrollen und zustecken. Scharf anbraten bei niedriger Temperatur garen. Bratensatz mit Sahne ablöschen, Frischkäse und etwas Sekt einrühren, nach Belieben andicken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von B****s
vom
Kommentare zu „Schweinefilet mal anders“