Name: Salat: Rindfleisch - Salat
Prep time: 120 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Rind Rücken (Roastbeef) (mf u.fe) gegart; 1 Paprikaschote grün; 1 Dose Mais; 2 Gewürzgurken; 2 Zwiebeln; 4 EL Öl; 3 EL Essig; 2 EL Chilisoße; Salz; 1 Ei hart gekocht; 2 Stiele Petersilie

Salat: Rindfleisch - Salat

2 Std 35 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rind Rücken (Roastbeef) (mf u.fe) gegart	300 g
Paprikaschote grün	1
Mais	1 Dose
Gewürzgurken	2
Zwiebeln	2
Öl	4 EL
Essig	3 EL
Chilisoße	2 EL
Salz	etwas
Ei hart gekocht	1
Petersilie	2 Stiele

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 35 Min

1.Roastbeef in 1,5 cm große Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Paprikaschote putzen, in 1/2 cm breite Streifen schneiden. Maiskörner abtropfen lassen. Gewürzgurken würfeln. Zwiebeln fein hacken.
2.Gemüse mit Fleisch mischen. ÖL mit Essig, Salz und Chilisoße verrühren, über den Salat gießen und unterheben.
3.Zugedeckt 120 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Das Ei pellen und achteln, Petersilie waschen, troc kenschütteln, den Salat damit garnieren und servieren.
4.Tip: Man kann für diesen Salat auch gekochtes Rindfleisch oder Rinderbratenreste verwenden.
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Rezept von k****2
vom 12.12.2009

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