Name: Rindfleisch-Salat
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g gekochtes, mageres Rindfleisch; 3 Stück Tomaten; 3 Stück Gewürzgurken; 2 Stück Zwiebeln; 1 Stück Chilischote; 1 EL Kapern; 2 EL Salatöl; 2 EL Essig; 1 TL Senf; 1 Bund glatte Petersilie, oder Schnittlauch; Salz, Pfeffer, Zucker

Rindfleisch-Salat

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


gekochtes, mageres Rindfleisch	500 g
Tomaten	3 Stück
Gewürzgurken	3 Stück
Zwiebeln	2 Stück
Chilischote	1 Stück
Kapern	1 EL
Salatöl	2 EL
Essig	2 EL
Senf	1 TL
glatte Petersilie, oder Schnittlauch	1 Bund
Salz, Pfeffer, Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Gekochtes Rindfleisch in Streifen, Tomaten u. Gewürzgurken in Würfel, Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Entkernte Chilischote u. Kapern fein hacken. Für die Salatsoße: Salatöl, Essig u. Senf miteinander verrühren.
2.Alle Zutaten miteinander vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Den Salat gut durchziehen lassen, die frisch gehackten Kräutern unterheben und den Salat in Portionsschälchen servieren. Dazu passt ein kühles Bier und kräftiges Landbrot. Guten Appetit
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Rezept von Gilbert47
vom 13.04.2009

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