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Finnisches Kaffee-Brot

1 Std 10 Minleicht
Finnisches Kaffee-Brot - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Margarine200 gr.
Zucker60 gr.
Salz1 Prise
Eigelb1
heißes Wasser1 EL
Bittermandel Aroma3 Tropfen
Mehl300 gr.
Eigelb zum Bepinseln1
Hagelzucker zum Bestreun etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Margarine,Zucker,Salz,Eigelb,Wasser und Bittermandelöl schaumig rühren, Mehl zufügen und nochmals gut durchrühren.

    2.Den Teig ca.1 Stunde in den Kühlschrank ruhen lassen.

    3.Dann den Teig ca.8mm dick ausrollen. Mit den Teigrädchen beliebige Schnitten ausradeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

    4.Eigelb mit etwas Wasser verrühren und die Plätzchen damit bestreichen. Mit Hagelzucker bestreun und im vorgeheitzten Ofen bei ca.200 C 10 bis 12 Minuten backen.

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