Name: Blätterteigtaschen mit Hackfüllung
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Paprikaschote rot; 1 EL Vegeta Gewürz, ersatzweise gekörnte Brühe; 1 EL Curryketchup; 1 EL Petersilie gehackt; 1 TL Majoran Gewürz; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 8 Scheiben Blätterteig tiefgefroren; 1 Stück Eigelb

Blätterteigtaschen mit Hackfüllung

40 Minleicht

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Blätterteigtaschen mit Hackfüllung - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Rinderhackfleisch	500 g
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Paprikaschote rot	1 Stück
Vegeta Gewürz, ersatzweise gekörnte Brühe	1 EL
Curryketchup	1 EL
Petersilie gehackt	1 EL
Majoran Gewürz	1 TL
Salz und Pfeffer nach Geschmack	etwas
Blätterteig tiefgefroren	8 Scheiben
Eigelb	1 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Die Blätterteigscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Backofen nach Packungsanweisung vorheizen.
2.Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen und in sehr kleine Würfel hacken. In etwas Öl glasig dünsten. Den ebenfalls sehr klein geschnittenen Paprika dazugeben. Das Fleisch hinzufügen und krümelig anbraten. Zuletzt Gewürze und Kräuter dazugeben, kräftig abschmecken.
3.Jeweils einen großen Löffel von der Fleischmasse auf jeweils einer Teigplatte in die Mitte geben. Die Blätterteigscheiben zu Taschen klappen und die Ränder mit einer Gabel gut festdrücken. Mit einem Pinsel die Teilchen mit verquirltem Eigelb bestreichen. Ca. 15 Minuten backen.
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Rezept von mommy1971
vom 06.12.2009

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