Husarenbusserl

Zubereitung

• 1.Löffelbiskuits im Universalzerkleinerer mahlen

  2.mit Mehl, 50 g Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Ei, Butter und Butterschmalz verkneten

  3.Teig zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie wickeln und 1 Stunde kaltstellen

  4.Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen

  5.aus dem Teig walnussgrosse Kugeln formen

  6.auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen

  7.mit einem Kochlöffelstiel eine Mulde in die Kugeln drücken

  8.Plätzchen ca. 15 min backen

  9.abkühlen lassen

  10.Gelee mit 30 g Zucker und dem Zitronensaft 5 min. köcheln lassen

  11.etwas abkühlen lassen

  12.Gelee in die Mulden füllen

  13.evtl. Plätzchen mit Puderzucker betäuben

  14.ergibt ca. 40 Plätzchen

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  Rezept von m****7
  vom 06.12.2009

  
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