Walnuß-Aprikosen-Konfekt

Zubereitung

• 1.Aprikosen und Marzipan in ganz kleine Stücke schneiden, die Aprikosen mit dem Brändy begießen und 2 Std. ziehen lassen. Puderzucker durchsieben

  2.Die Aprikosen und das Marzipan mit dem Rührgerät gut verrühren , den Puderzucker untermengen und alles zu einer Masse verrühren. Aus der Masse etwa 2 cm dicke Rollen formen und in 1 1)2 cm dicke Scheiben schneiden.

  3.Kuvertüre schmelzen und jedes Marzipan darin wälzen und auf Pergament legen und mit den Nüssen dekorieren

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  Rezept von altemutter
  vom 25.11.2009