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Kartoffelpizza

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Kartoffeln600 g
Zwiebel1
Olivenรถl4 EL
Knoblauchzehe1
Thymianzweige4
Bergkรคse fein gerieben80 g
Salz etwas
Pfeffer etwas
Cherrytomaten250 g
Rauke1 Bund
Zitronensaft frisch gepresst2 TL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Kartoffeln und Zwiebel schรคlen,raspeln und mit 2 EL ร–l mischen.Knoblauch und Thymian fein hacken und mit der Hรคlfte des Kรคses unter die Kartoffelmasse mischen.Mit Salz und Pfeffer wรผrzen und gleichmรครŸig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.Kartoffelpizza im heiรŸen Ofen bei 200ยฐC auf der untersten Schiene 30 Min goldbraun backen.Keine Umluft!

    2.Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Kartoffeln verteilen,mit Salz und Pfeffer wรผrzen.Alles mit dem restlichen Kรคse bestreuen und weitere 10 Min.backen.Inzwischen die Rauke verlesen,waschen und trocken schleudern.Mit Zitronensaft und 2 EL ร–l betrรคufeln,salzen,pfeffern.Kartoffelpizza mit dem Raukesalat bestreut servieren

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    Rezept von Shalimare
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