Spritzgebäck, Teig für den Fleischwolf

Zubereitung

• 1.Die Butter zuerst geschmeidig rühren und alle anderen Zutaten nach und nach unterrühren, das Mehl aber am besten mit dem Backpulver erst sieben und dann portionsweise unterrühren.

  2.Wenn es mit dem Mixer nicht mehr klappt, die Hände nehmen für das restliche Mehl und den Teig dann für ein paar Stunden ruhen lassen.

  3.Danach dann den Teig portionsweise durch einen Fleischwolf mit entsprechender Tülle drehen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen.

  4.Backzeit: bei etwa 185 Grad zwischen 10-15 Minuten, je nach Ofen

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  Rezept von b****1
  vom 14.11.2009