Name: Mango-Chili-Dip
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 rote Chilischoten; 1 reife Mango ca. 500g; 50 ml Speiseöl; 1 Teel. Currypulver; Salz, Pfeffer; 30 ml Wasser

Mango-Chili-Dip

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Chilischoten	1 rote
Mango ca. 500g	1 reife
Speiseöl	50 ml
Currypulver	1 Teel.
Salz, Pfeffer	etwas
Wasser	30 ml

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Chilis entkernen und fein hacken. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln.Öl erhitzen, Curry mit Chili leicht rösten. Abkühlen lassen. Mangowürfel mit dem Chiliöl und 30 ml Wasser fein pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen.
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Rezept von dickerle
vom 11.11.2009

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