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Seftalies-Zypriotische Hackwürste

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderhack1 kg
Zwiebel1
Brötchen alt1
Petersilie½ Bund
Salz etwas
Pfeffer etwas
Milch8 EL
Schweinenetz Bauchnetz1
Öl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Schweinenetz beim Schlachter besorgen.Gut mit Wasser und Essig waschen.

    2..Brötchen im Wasser einweichen.Zwiebel fein hacken,Petersilie hacken.Hackfleisch in eine Schüsssel geben,Brötchen ausdrücken.Alle Zutaten zum Hackfleisch geben und gut miteinander vermengen.Aus der Masse lange Würste formen.Das Netz in Stücke schneiden und die Würste damit umwickeln.

    3.In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Würste von allen Seiten braten.Oder auch grillen.Mit Pommes servieren.

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