Fleischpflanzal

Zubereitung

• 1.Das Brötchen vom Vortag in kaltes Wasser einlegen

• 2.Wenn das Brötchen aufgeweicht ist, fest ausdrücken

• 3.Zwiebel, Petersilieund Basilikum hacken.

• 4.In eine Pfanne etwas Ghee geben und die Zwiebel, Petersielie und Basilikum glasig dünsten.

• 5.Hackfleisch in eine Schüssel geben, Gewürze und den abgekühlten Zwiebel- Kräutermix dazu geben und auch das Ei. Zu einem schönen Fleischteig formen.

• 6.Abschmecken. Wer Hack nicht im rohen Zustand probieren will, kann ein Teelöffelchen ins heiße Fett gebe und im fertigem Zustand kosten.

• 7.Reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Fleischlaibchen formen und im Öl ausbacken.

• 8.Dazu passt Kartoffelsalat aus meinem KB oder Pommes oder Kartoffelpü oder oder.....

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  Rezept von f****n
  vom 16.03.2011

  
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