Schinken-Käse-Krapfen

Zubereitung

• 1.Wasser mit Margarine und Salz aufkochen. Vom Herd nehmen, das Mehl auf einmal dazu rühren, wieder auf den Herd stellen und zu einem Kloß abbrennen. Vom Herd nehmen. (Brandteig) Als nächstes 1 Ei unterrühren und etwas abkühlen lassen. Dann nacheinander die restlichen Eier unterziehen. Backpulver mit 10 g Mehl mischen und unter die Masse heben. Käse und Schinken unterrühren. Backblech mit Backpapier auslegen und mit 2 Teelöffeln Teighäufchen darauf setzen. Das Backblech auf die mittlere Einschubleiste des Backofens schieben. Bei 180° (Heißluft 160°) ca. 25 Minuten backen, bis die Krapfen goldbraun sind. Tipp: Wer es herzhaft mag, kann auch rohen Schinken anstatt gekochten Schinken nehmen.

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  Rezept von Gina-Marie
  vom 06.11.2009