Name: Kleingebäck - Möhren-Nuss-Muffins
Yield: 15 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Mehl; 100 ml Öl; 1 Ei; 2 TL Backpulver; 150 Gramm Zucker; 250 Gramm Möhren; 100 Gramm Haselnüsse gemahlen; 300 Gramm Buttermilch; 5 Tropfen Zitronenaroma; ½ TL Zimt; 12 Papierförmchen

Kleingebäck - Möhren-Nuss-Muffins

leicht

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Kleingebäck - Möhren-Nuss-Muffins - Rezept

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Zutaten für 15 Personen


Mehl	250,00 Gramm
Öl	100 ml
Ei	1
Backpulver	2 TL
Zucker	150 Gramm
Möhren	250,00 Gramm
Haselnüsse gemahlen	100 Gramm
Buttermilch	300 Gramm
Zitronenaroma	5 Tropfen
Zimt	½ TL
Papierförmchen	12

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Möhren raspeln und beiseite stellen.
2.Die übrigen Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer zu Teig verrühren.
3.Die geraspelten Möhren kurz mit dem Mixer unterrühren.
4.Den Teig in die Papierförmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen.
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Rezept von anfaengerintotal
vom 01.11.2009

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