Schichtsalat italienisch angehaucht
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Schichtsalat italienisch angehaucht 
Weitere Rezepte
BUNTE AUBERGINEN
Mittelmeerzauber
Gefüllte Aubergine
Melanzane alla Parmigiana
Gemüse-Gerichte: Auberginen, gefüllt und überbacken
Tomaten-Mozarella-Gratin
Caponata mit Mozzarella, dazu selbstgebackenes Tomaten-Mozzarella-Brot
Parmigiana di melanzane
Beilage: Auberginen-Gemüse
Conchiglioni-Auflauf
Paprika-Auberginen-Terrine mit Knusperröllchen
Auberginenrollen
Melanzane a la Parmigiana
Hors d'oeuvre Côte d'Azur
Auberginen-Carpaccio- Parmigliana auf Nudeln
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Aubergine, in Scheiben | 1 |
| Olivenöl | 1 EL |
| Rucola | 2 Bund |
| gelbe Paprika, in Streifen | 1 |
| Tomaten, in Vierteln | 400 g |
| Parmesan, frisch geraspelt | 100 g |
| Miracel Whip Balance | 300 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)178 (42)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)178 (42)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett2 g
Zubereitung
1.Die Aubergine in Olivenöl leicht anbraten und abkühlen lassen.
2.Beim Einschichten zuerst Rucola, dann Paprika, Tomate, Aubergine und die Hälfte des Parmesans in die Salatschüssel füllen.
3.Miracel Whip darauf verteilen, so dass alles bedeckt ist und den restlichen Parmesan darüber streuen. Über Nacht abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
4.Dazu schmecken knusprige Grissini-Stangen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****1
vom
Kommentare zu „Schichtsalat italienisch angehaucht“