Name: Geraspelte Apfeltorte - Lieblingstorte meiner Mutter
Total time: 60 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Mehl; 1 TL Backpulver; 65 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker braun; 1 Ei; 65 g Margarine; 4 Eigelb; 1 Tasse Puderzucker; 125 g geraspelte Mandeln; 6 geschälte Äpfel; 1 abgeriebene Zitronenschale; 4 Eiweiß; 4 EL Zucker

Geraspelte Apfeltorte - Lieblingstorte meiner Mutter

1 Stdleicht

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Geraspelte Apfeltorte - Lieblingstorte meiner Mutter - Rezept

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Zutaten für 16 Personen


Mehl	150 g
Backpulver	1 TL
Zucker	65 g
Vanillezucker braun	1 Päckchen
Ei	1
Margarine	65 g
Eigelb	4
Puderzucker	1 Tasse
geraspelte Mandeln	125 g
geschälte Äpfel	6
abgeriebene Zitronenschale	1
Eiweiß	4
Zucker	4 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbeteig kneten und mit Rand in eine gefettete Springform geben. Eigelb und Puderzucker schaumig rühren und mit den geraspelten Äpfeln, den Mandeln und der Zitronenschale vermischen. Diese Masse auf den Teigboden geben und etwa 30 Minuten backen. Aus den
2.Aus Eiweiß und Zucker einen steifen Schnee schlagen und die Torte damit überziehen und nochmals kurz überflammen.
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Rezept von g****0
vom 20.08.2008

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