Nudelgratin mit Schweinefilet

Zubereitung

• 1.Als erstes werden die Nudeln nach Packungsanweisung gekocht. Ich nehme für dieses Gericht am liebsten Fusilli.

  2.Die gekochten Nudeln wandern dann in eine Auflaufform.

  3.Das Schweinefilet wird in Medallions geschnitten und in sehr heißem Butterschmalz von beiden Seiten nur ganz kurz angebraten. Dann das Fleisch auf den Nudeln verteilen.

  4.Die restlichen Zutaten werden klein geschnitten und in dem Bratenfett gut angebraten.

  5.Mit der Sahne ablöschen und alles etwas einköcheln lassen.

  6.Mit den Gewürzen pikant abschmecken.

  7.Nun wird die Gemüsesoße über das Fleisch gegeben und mit dem geriebenen Käse bestreut.

  8.Das wandert nun in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und verbleibt dort ca. 1/2 Stunde.

  9.Bilder sind hochgeladen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von j****3
  vom 26.10.2009

  
• Weiterlesen