Dinkelwaffeln

Zubereitung

• 1.Aus dem Mehl, Mineralwasser, Öl und Ahornsirup (Honig) einen glatten Teig herstellen.

  2.Den Teig mindestens 30 Minuten ruhen lassen.

  3.Anschließend die Waffeln ausbacken. Ergibt ca. 4 - 5 Waffel.

  4.Zum Auskühlen einzeln auf ein Kuchengitter legen, damit die Waffeln knusprig bleiben.

  5.Tipp 1: Für Apfelwaffeln unter den Teig einen klein geschnittenen oder geriebenen Apfel und 1 EL gemahlene Mandeln geben.

  6.Tipp 2: Wenn man ein klein wenig Mineralwasser mehr zugibt, kann man auch Pfannkuchen ausbacken Ich lass den Ahornsirup weg und mach Salz, Pfeffer und alle möglichen Kräuter hinein und backe Pfannkuchen aus. Dazu gibt es dann meistens eine Hackfleischsoße und Salat.

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  Rezept von b****a
  vom 24.10.2009

  
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