Pizzakatzes vegetarischer Burger aus Champignons und Ziegenkäse

Zubereitung

• 1.Pilze auf das Backblech legen mit Knoblauch und Thymian bestreuen ,Olivenöl darüber beträufeln und 10 Minuten bei 200° backen

  2.Die Pilzköpfe anschließend mit je einer Scheibe Paprika und Ziegenkäse belegen.

  3.Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen.Paniermehl samt Zitronenschale und Petersilie 3 Minuten lang bräunen.Über die Pilze geben ,mit Salz und Pfeffer würzen.

  4.Die Burger wieder in den Ofen schieben und weitere 5 Minuten grillen, bis der Käse zu schmelzen und leicht braun zu werden beginnt.

  5.Die selbstgemachten Buns ( aus meinem KB) aufschneiden und leicht anrösten.Mit Rucola belegen und je einem Pilz belegen.Sofort servieren

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  Rezept von P****e
  vom 22.10.2009

  
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