Name: Samstagabend - immer was Besonderes
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Räucherlachs; 200 g geräucherter Heilbutt; 200 g geräuchcerter Thunfisch; 200 g Matjesfilet - aalrauch; 2 Rollmöpse; 2 Zwieibeln; 3 EL Senf - Mittelscharf; Dill; 1 Apfel; 2 Becher Schmand; Vollkornbrot; Bauernbrot; Cherrytomaten; Gewürze

Samstagabend - immer was Besonderes

45 Minleicht

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Samstagabend - immer was Besonderes - Rezept

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Zutaten für 3 Personen


Räucherlachs	200 g
geräucherter Heilbutt	200 g
geräuchcerter Thunfisch	200 g
Matjesfilet - aalrauch	200 g
Rollmöpse	2
Zwieibeln	2
Senf - Mittelscharf	3 EL
Dill	etwas
Apfel	1
Schmand	2 Becher
Vollkornbrot	etwas
Bauernbrot	etwas
Cherrytomaten	etwas
Gewürze	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Den Fisch auf einem schönen Teller anrichten und ein bisschen garnieren. Senf mit 3 El. Schmand und Dill verrühren, abschmechen und evtl. etwas nachwürzen. Die Zwiebel schälen, eine halbe in feine Würfel, und den Reste in Streifen schneiden. Den Apfel schälen und ebenfals in feine Würfel schneiden. Den restlichen Schmand gut würzen und Apfel- und Zwiebelwürfel dazugeben. Nun alles in kleinen Schüsselchen anrichten und um den Fischteller verteilen. Brot und Wein dazu - fertig. Die Deko auf den Tellern sind Petersilie und Blüten vom Schnittlauch.
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Rezept von b****3
vom 19.10.2009

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