Heidesand

Zubereitung

• 1.1. Butter in einen Topf geben und schmelzen lassen bis sie braun ist, abkühlen lassen. 2. Butter in großer Rührschüssel geben mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen, gesiebtes Mehl in zu geben. (Jetzt besser mit den Händen arbeiten.) 3. Nun den Teig zu Rollen formen ca. 4cm Durchmesser und in Alufolie wickeln. 4. Im Kühlschrank einige Stunden oder besser über Nacht lagern. ( Butter sollte wieder fest werden.) 5. Rollen dann aus Alupapier wickeln und Scheiben schneiden, auf's Backblech mit Backpapier legen. 6. Backofen schieben Ober/ Unterhitze: 170- 180 °C ca. 25-30 Min. ( Sollten nicht zu dunkel werden.)

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  Rezept von B****s
  vom 14.10.2009