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Heidesand

10 Std 30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Butter250 g
Zucker250 g
Vanillezucker1 Pรคckchen
Salz1 Prise
Milch1 EL
Mehl375 g
Backpulver1 TL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
10 Min
Ruhezeit:
10 Std
Gesamtzeit:
10 Std 30 Min
  • 1.die butter im topf schmelzen und etwas anbrรคunen........das ist wichtig fรผr den typischen geschmack........in eine schรผssel umfรผllen und abkรผhlen lassen.

    2.wenn die butter anfรคngt fest zuwerden......diese mit einem mixer aufschlagen.....nacheinander zucker, vanillezucker, salz und milch unterschlagen bis eine cremige masse entstanden ist.

    3.mehl mit backpulver mischen .......den grรถรŸten teil mit dem knethacken einarbeiten......den rest mit der hand unterkneten......... zu rollen von 3 - 4 cm durchmesser formen......in folie wickeln und am besten รผber nacht kalt stellen.......dann kann sich das butteraroma besser entfalten.

    4.den backofen auf 160ยฐ umluft vorheizen.......backblech mit backpapier auslegen.......die rollen in scheiben von ca 1 cm stรคrke schneiden und auf das blech legen.......im ofen ca 10 min. backen....die kekse sollten hell bleiben.........mit dem papier vom blech ziehen und auskรผhlen lassen......... solange die kekse noch warm sind, sind sie auch sehr zerbrechlich.

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