Süße Frühlingsrolle gefüllt mit Mango und Limette an Schokosoße und Orangen-Ingwer-Eis
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Süße Frühlingsrolle gefüllt mit Mango und Limette an Schokosoße und Orangen-Ingwer-Eis 
Weitere Rezepte
Grießauflauf
Warmes Schokoküchlein mit Kirsch-Holunder-Sauce
Weihnachtliche Schokoladenmousse mit Mangosoße
Marokkanische Schokosalami
Bratapfel invers mit Vanillesauce
Süßes Sushi
"Erdbeerige Glücksmomente": Erdbeercrumble und-carpaccio mit Vanilleeis
Halbgefrorenes mit Mandelgebäck, dazu Beerensalat
Karamellisierte Orangenfilets mit selbstgemachtem Vanilleeis
Schneeklößchen auf Fruchtsoße und Vanillecreme
Gefüllte Cannoli
Wiener Apfelstrudel mit Vanillesoße à la Zacherl
Heiße Schokoladenpralinen mit Chili-Orangenragout
Frittierte Frühlingsrollen mit Süß-Sauer-Dip (Promiteam)
Mangoparfait auf weißem Limetten-Sesam-Spiegel
Frittierte Schokolade an Fruchtsalat mit Kokossoße
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schokosoße: | etwas |
| Milch | 150 ml |
| Zucker | 50 gr. |
| Zartbitter-Kuvertüre | 150 gr. |
| Eis: | etwas |
| Ingwer frisch | 40 gr. |
| Zucker | 70 gr. |
| Orangensaft frisch gepresst | 350 ml |
| Zitrone, davon der Saft | ½ Stk. |
| Springrolls: | etwas |
| Flugmango | 1 Stk. |
| Zucker | 20 gr. |
| Limette, davon der Saft | ½ Stk. |
| Frühlingsrollenteig, tiefgekühlt, ca. 21x21 cm | 4 Blatt |
| verquirltes Eigelb | etwas |
| Öl zum Frittieren | etwas |
| Besondere Materialien: | etwas |
| Schockfroster oder Eismaschine | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)757 (181)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate36,5 g
Fett2,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)757 (181)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate36,5 g
Fett2,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Für die Schokosoße Kuvertüre in kleinere Stücke brechen und in der Milch mit dem Zucker auflösen.
2.Für das Capri-Eis O- und Zitronensaft erhitzen. Kleingeschnittenen Ingwer und den Zucker mit beigeben und kurz aufkochen lassen. Gut abkühlen und zum Eis gefrieren lassen.
3.Für die Springrolls Mango schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Zucker und dem Limettensaft verrühren. Den Frühlingsrollenteig aufgetaut mit der Masse belegen, die Ränder mit etwas Eigelb bestreichen und zusammenrollen. Die Rolle in heißem Fett frittieren und sofort servieren.
4.Anrichten: Die Springrolls mit der Schokosoße dekorieren und dem geschabten Eis servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von U****r V****f
vom
Kommentare zu „Süße Frühlingsrolle gefüllt mit Mango und Limette an Schokosoße und Orangen-Ingwer-Eis“