Name: DINKEL PUDDING
Total time: 10 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 10 Dezigramm Mandeln gemahlen; 10 Dezigramm Rohrzucker; 10 Dezigramm Dinkel gemahlen; 1 Stück Ei nur das eigelb; 1 Liter Milch; 1 Päckchen Vanillezucker

DINKEL PUDDING

10 Minleicht

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Zutaten für 5 Personen


Mandeln gemahlen	10 Dezigramm
Rohrzucker	10 Dezigramm
Dinkel gemahlen	10 Dezigramm
Ei nur das eigelb	1 Stück
Milch	1 Liter
Vanillezucker	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.In einer pfanne den zucker zergehen lassen und die geriebenen mandeln einruehren und fuer 5min. anroesten in 1/4 l milch das dinkelmehl-eigelb und vanillezucker vermischen und zur mandelmasse dazumischen-den rest von der milch aufkochen und die vorherige masse unterheben und fuer 3-4min aufkochen lassen-abfuellen und erkalten lassen.man kann auch rum oder sultaninen dazugeben
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Rezept von HOLUNDER
vom 17.08.2008

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