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Kartoffelsuppe "UNO"

leicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Kartoffeln100 gr
kleine Karotte1
Petersilie20 gr
saure Sahne20 gr
Fenchel50 gr
Öl1 Esslöffel
Selleriesalz und Pfefer etwas
Wasser250 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.1 Esslöffel Öl in einen Topf geben und das zerkleinerte Gemüse (Karote und Fenchel) dazugeben, etwas andünsten, dann mit 250 ml Wasser aufgießen.

    2.Die Kartoffeln schälen, würfeln und zu der Suppe geben. Alles 15 Minuten bei kleiner Flamme kochen lassen.

    3.Die Suppe mit einem Mixer pürieren, die saure Sahne dazu geben und mit Selleriesalz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie garniert servieren.

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    Rezept von siggi520720
    vom
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