Name: Zucchini-Karottensalat
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Stück Karotten; 1 Stück Zucchini; 2 Stück Zwiebel rot; Mostessig Salz Kürbiskernöl

Zucchini-Karottensalat

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Karotten	3 Stück
Zucchini	1 Stück
Zwiebel rot	2 Stück
Mostessig Salz Kürbiskernöl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Karotten schälen und in ixbeliebige Form schneiden Zucchini waschen und auch schneiden . Die Karotten in ein gemüsedämpfer ( Sieb) legen und bei wenig wasser kochen nach einer kurzen Zeit die Zucchini dazugeben und alles bissfest garen. einwenig auskühlen lassen mit der kleingeschnittenen Zwiebel und der Marinade übergiessen einwenig ziehen lassen und dann servieren.
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Rezept von reli
vom 22.09.2009

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