Zutaten fรผr 12 Personen
Milch, lauwarm | 100 ml |
Hefe Wรผrfel | ½ |
Mehl | 250 Gramm |
Butter | 4 EL |
Ei | 1 |
Salz | etwas |
Oregano | etwas |
Pfeffer | etwas |
Paprikapulver edelsรผร | etwas |
Bruschettagewรผrz | etwas |
Zwiebel | 1 |
Olivenรถl | 1 EL |
Schinken | 50 Gramm |
Tomate | 1 |
Champignons | 50 Gramm |
Gouda | 100 Gramm |
Zubereitung
2 Std 25 Min
1.Milch mit einem EL lauwarmen Wasser mischen und die Hefe darin auflรถsen. Das Mehl sieben und dazugeben, sowie Butter, Ei, 1/4 TL Salz und etwas von den รผbrigen Gewรผrzen. Alles zu einem glatten Teig kneten und diesen dann zugedeckt an einem warmen Ort ca. 40 min gehen lassen.
2.Die Zwiebl schรคlen und fein wรผrfeln und in einer Pfanne mit dem รl glasig dรผnsten. Den Schinken kleinschneiden, Die Tomate hรคuten, entkernen und dann klein wรผrfeln. Die Champignons putzen und kleinschneiden. Den Kรคse reiben.
3.Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, 12 Muffinfรถrmchen vorbereiten, entweder fetten oder Papierfรถrmchen reinsetzen.
4.Zwiebel, Schinken, Tomate, Champignons und die Hรคlfte des Kรคses in den Hefeteig kneten. Diesen dann in 12 Portionen teilen, Kugeln formen und diese in die Muffinfรถrmchen legen und mit dem restlichen Kรคse bestreuen.
5.Die Muffins dann 25 min goldbraun backen. Schmecken kalt und warm lecker.
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vom
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