TIPP: Meringues-Schalen (Baiser)

Zubereitung

• 1.So werden die Meringues-Schalen noch knuspriger !

  2.DIe Meringue-Schalen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, das Blech in die mittlere Rille des kalten Backofen's geben.

  3.Temepratur auf 100° stellen und die Schalen 10 Min. trocknen. Nun sind die Meringue-Schalen wunderbar knusprig.

  4.Dieses Verfahren gilt für Umluft, wie auch für Normalbacköfen

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  Rezept von V****X
  vom 18.09.2009