Name: Tomatenreis
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Basmati-Reis; 1 Dose Tomaten gewürfelt 400 gr; 500 ml Passierte Tomaten; 1 TL Tomatenmark; 1 Stk. Zwiebel gehackt; 2 Stk. Knoblauchzehen gehackt; 50 gr. Parmesan gehobelt; 2 EL Kräutermischung italienisch; Fleur de Sel Meersalz; Pfeffer; Margarine

Tomatenreis

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Basmati-Reis	250 gr.
Tomaten gewürfelt 400 gr	1 Dose
Passierte Tomaten	500 ml
Tomatenmark	1 TL
Zwiebel gehackt	1 Stk.
Knoblauchzehen gehackt	2 Stk.
Parmesan gehobelt	50 gr.
Kräutermischung italienisch	2 EL
Fleur de Sel Meersalz	etwas
Pfeffer	etwas
Margarine	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Den Reis nach Anleitung bißfest kochen.
2.In einem Topf die Zwiebel und den Knoblauch in der Margerine anschwitzen. Mit den passierten und gewürfelten Tomaten ablöschen.
3.Den bißfesten Reis einrühren. Mit Tomatenmark und der Kräutermischung würzen, den Parmesan zugeben und für 5 Min. auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.Diese Beilage eignet sich universal für Fisch, Fleisch und Geflügel.
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Rezept von L****x
vom 18.09.2009

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