Polnische Tauben - Golabki
leicht
Bild 1 von 1 Polnische Tauben - Golabki 
Weitere Rezepte
Wildschweinrücken in Kräutercrumble mit cremiger Polenta
Grüne Tomaten-Chutney
Feuriger Tomaten-Bulgur-Salat
Kaninchenkeulen, geschmort, vom belgischen Riesen
Paprikahuhn
Kaninchenkeulen mit Rotweinsauce und Polenta (Coniglio in salsa al vino rosso)
Kaninchen geschmort
Kaninchen geschmort aus dem Ofen
Würzige Tomatensuppe mit Mungokeimlingen
Lammsteaks mit Rosmarinkartoffeln, Kräuterschmand und Cherrytomaten
würziger Jaromakohl Eintopf (vegetarisch)
Fleisch - Marinierte Hasenkeulen -
Rehrücken auf Mangold mit Serviettenknödel
Scharfe Tomatensuppe mit Basilikum
Bockbier-Gulasch vom heimischen Wildschwein mit Brezenknödeln und Spitzkohlgemüse
Rotes Hähnchencurry mit Tomaten
Hühnerbrustfilet auf Ratatouille mit Kräuter-Tagliatelle (Felix Baumgartner)
Rehrücken auf Mangold mit Serviettenknödel
Geschmorte Beinscheibe vom Kalb im eigenen Sud an feinem Selleriepüree
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| große gesäuerte Weißkohlköpfe | 2 |
| Gehacktes vom Schwein | 500 gr. |
| Gehacktes vom Rind | 500 gr. |
| Gehacktes von der Pute/Putenfleisch (wird selbst gehackt) | 500 gr. |
| Olivenöl zum Braten | etwas |
| Reis | 250 gr. |
| Ei | 1 |
| Eigelb | 1 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Cocktailtomaten | 500 gr. |
| passierte Tomaten | 1 Dose |
| Tomatenmark | 1 Tube |
| Gemüsebrühe | 3 l |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)401 (96)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett6,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)401 (96)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett6,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Kohlköpfe vom Strunk befreien und die Blätter vorsichtig abtrennen. Das ganze Ei und das Eigelb mit dem Reis und dem Hackfleisch vermischen, anschließend salzen und pfeffern.
2.Nun jedes Kohlblatt mit der Füllung belegen und einwickeln. Danach in Olivenöl anbraten, bis eine goldene Färbung entsteht. Anschließend in einen großen Topf geben, mit der Brühe begießen und 30 bis 40 Minuten köcheln lassen. Die \"Tauben\" herausnehmen und beiseite stellen. In die Brühe die Cocktailtomaten, die passierten Tomaten und das Tomatenmark geben. Das Ganze pürieren und zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Danach die \"Tauben\" wieder hineinlegen und noch mal 10 Minuten köcheln lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Das perfekte Dinner
vom
Kommentare zu „Polnische Tauben - Golabki“