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WASSERMELONENMARMELADE

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Zutaten

Zutaten fรผr 10 Personen
Wassermelone, geschรคlt und entkernt1 kg
Zitronen, Schale unbehandelt2
Gelierzucker 1 : 3500 g
Fruchtsirup Wassermelone3 EL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Wassermelone schรคlen, entkernen und in grobe Stรผcke schneiden, es soll ca. 1 kg Frucht sein. Die Fruchtstรผcke im Mixer pรผrieren, die Zitronen in Scheiben schneiden.

    2.Die pรผrierte Melone zusammen mit den Zitronenscheiben in einen Topf geben und erhitzen, den Gelierzucker dazu geben und einmal stark aufkochen lassen, die Hitze reduzieren und ca. 5 min. leicht wallend kochen lassen. Unmittelbar vor Ende der Kochzeit den Fruchtsirup unterrรผhren. Noch heiรŸ in Glรคser abfรผllen und kopfรผber stellen.

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    Rezept von luna777
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