Name: Bärlauch-Feta-Aufstrich
Total time: 25 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 150 gr. Quark; 75 gr. Feta; 2 TL Zitronensaft; 2 TL Olivenöl; 30 gr. Bärlauch; Salz; schwarzer Pfeffer

Bärlauch-Feta-Aufstrich

25 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Quark	150 gr.
Feta	75 gr.
Zitronensaft	2 TL
Olivenöl	2 TL
Bärlauch	30 gr.
Salz	etwas
schwarzer Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.1. Quark und Feta mit einer Gabel fein zerdrücken, mit Zitronensaft und Olivenöl vermischen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Bärlauch waschen, trocknen und die Stengel abschneiden. Blätter fein hacken und unter die Käsemasse geben und 10 Min ziehen lassen.Ergibt insgesamt ca. 250 gr. Hält sich im Kühlschrank ca. 3-4 Tage. Wenn es schnell gehen soll, alles im Mixer klein hacken. Anstatt Bärlauch kann man auch Schnittlauch und Knobi verwenden.
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Rezept von C****s
vom 03.09.2009

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