Bärlauchajoli
leicht
Bild 1 von 1 Bärlauchajoli 
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Zutaten fĂĽr 1 Personen
Zutaten fĂĽr eine Person
| Bärlauchblätter | 20 g |
| Ei | 1 |
| Ă–l | 250 g |
| Senf | 1 Teelöffel (gestrichen) |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3422 (818)
EiweiĂź0,3 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett92,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3422 (818)
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Zubereitung
1.Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Die Bärlauchblätter waschen, gut trocken tupfen und etwas klein schneiden, dann in den Mixtopf geben und auf Stufe 5 kurz zerkleinern. Zwischendurch mit dem Spatel den Bärlauch runterschieben. Wenn der Bärlauch ganz zerkleinert ist, das Ei, Salz und den Senf zugeben und auf Stufe 5 10 Sekunden verrühren. Dann den Regler auf 4 stellen und das Öl erst tropfenweise, dann in einem dünnen Strahl durch die Deckelöffnung zufügen. Den Messbecher dabei nicht abnehmen. Die fertige Aioli in ein geeignetes Gefäß umfüllen und servieren.
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vom
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