Apfelküchlein im Bierteig
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 300 g |
| Eier | 3 |
| Bier | 175 ml |
| Salz | etwas |
| Zimt | 1 Messerspitze |
| Äpfel | 4 |
| Öl | 200 ml |
| Zimt-Zucker | 2 Esslöffel |
| Crème fraîche | etwas |
| Zitronenmelisse frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1776 (424)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate32,9 g
Fett30,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1776 (424)
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Fett30,0 g
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Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Aus den ersten 5 Zutatan einen Teig rühren - nicht zu dünn. Die geschälten Äpfel (Kerngehäuse ausgestochen) in 1-cm-Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Apfelscheiben durch den Bierteig ziehen, kurz abtropfen lassen und im heißen Öl von beiden Seiten goldgelb ausbacken.
2.Auf Küchenkrepp entfetten, bis alle Küchlein gebacken sind, dann auf Tellern anrichten. Mit Zimtzucker bestreut und einem Klecks Créme fraiche, garniert mit einem Spitzchen Zitronenmelisse servieren.
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vom
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